Johnny Șușală, un autodidact perfecționist, s-a reinventat permanent în cei peste 20 de ani de experiență, timp în care a lucrat alături de chefi renumiți precum Gordon Ramsey. Pasionat de gastronomie, de aducerea în actualitate a unor feluri de mâncare străvechi, ambițios și dedicat, Johnny este un chef care pune suflet în tot ceea ce creează, fructificându-și la maxim pasiunea și talentul. Interesat de gusturile simple și autentice, fiecare preparat care iese din mâna lui e de o finețe desăvârșită, cu maximă atenție la cel mai mic detaliu.

Începutul carierei sale a fost marcat de un moment special, pe care Johnny și-l amintește cu mare plăcere. Maestrul Gheorghe Dinică, încântat de ceea ce i-a gătit, i-a strâns mâna cu căldură şi i-a spus: „Puştiule, tu o să ajungi mare!“.
Cei doi semnează gastronomia Casei Timiș. Specialitatea lor: reinterpretarea preparatelor tradiționale românești și internaționale, la standarde de fine dining.

Alături de echipa pe care o conduc, aceștia aduc în farfurie texturi, arome și culori diferite, ce se echilibrează armonios și creează o încântare a simțurilor. Preparatele lor, cu un gust desăvârșit, onorează ingredientele de sezon, sănătoase și pline de nutrienți, pentru că bucuria servirii mesei este un limbaj universal al iubirii.