Restaurant cu vinuri alese, completat de un meniu romanesc, modern, în spirit gourmet.
Restaurantul Conac pune în lumină deliciile gastronomiei românești, oferind oaspeților ocazia de a se reîndrăgosti de gustul autentic. Este un loc al simbiozei experienţelor, unde aromele compun sinestezii, iar pasiunea devine artă. Aici, diversitatea preparatelor culinare, desăvârșite de selecția de vinuri atent alese, are menirea să evidențieze fiecare aromă, să completeze fiecare preparat!
Spectacolul culinar din Restaurantul Conac sau Spiritul Gastronomiei Româneşti, ridicat la rang de artă.
Pentru a crea capodopere culinare, Chef Nico Lontras s-a inspirat din istoria gastronomiei şi nu numai… Simbioză a ingredientelor proaspete, dăruite de natură, cu nenumăratele ore de creație, aceste delicii gustative pun în valoare tot ceea ce este mai bun, mai sănătos şi mai hrănitor din fiecare ingredient, dar mai ales pasiunea şi dăruirea întregii echipe.
Bine ai venit!
Odată ajunși la noi, ne dorim să vă bucurați din plin de liniștea locului. Terasa, mărginită de rânduri nesfârșite de viţă de vie, vă îmbie la o binemeritată destindere în aer liber. Vă așteptăm cu cele mai alese preparate, pregătite cu pricepere şi servite alături de băuturi fine. Iar la mijloc de toamnă, când mireasma strugurilor copţi parfumează discret atmosfera, farmecul terasei este inegalabil.
Natura, Adevăratul Artist, pictează tablouri de arome ce ți se vor revela în farfurie. La Casa Timiș exprimăm cel mai înalt respect pentru capodoperele sale şi pentru cele ale artizanilor din arealul Dealu Mare.
Tradiții românești transformate în artă culinară
“Mâncarea este o iubire pe care o explorăm toată viața.
O iubire care se hrănește și se dezvoltă odată cu istoria, cu etnia, cu regiunea și cu familia ta.”
Pasiune dusă către perfecțiune
“Bucătaria e marea și unica mea iubire. Reprezint a patra generație a unei familii de bucătari. Nu am făcut niciodată altă meserie, am trecut prin toate stadiile de formare și de pregătire, începând de la spălat de vase și până la fine dining.”
Bucătăria a fost, pentru mine, o întâmplare fericită.
“După ce a lucrat 3 ani în Italia într-o brutărie și o trattorie, s-a întors în țară și s-a angajat la Restaurantul Isoletta, unde a prins cu adevărat gustul bucătăriei. A rămas aici 10 ani.”
Timiş House is distinguished by the mastery of landscaping, good taste and tranquility that surround... mai multTimiş House is distinguished by the mastery of landscaping, good taste and tranquility that surrounds you in a corner of Heaven. Although I'm a gourmet and I can say that the food is good, it's not the cuisine that attracts me here and there again. mai puțin
Amazing place to relax and impress foreign friends ???? Thank you for the excellent service and the ... mai multAmazing place to relax and impress foreign friends ???? Thank you for the excellent service and the quality and exquisiteness of the meal! Congratulations to the chef and the entire team! mai puțin
A magic place with a touch of fairy tail. Everything is designed with elegance and great taste to th... mai multA magic place with a touch of fairy tail. Everything is designed with elegance and great taste to the smallest details. The rooms are clean as a pharmacy , cozy as your own home , comfortable and fully equipped with all needed.
The staff is professional, friendly, flexible, very well trained in services, polite and highly present to any need you may have.
In terms of food is heaven on earth. DELICIOUS !
Casa Timis is definitely a place to choose if you need to rest or if you have a private party or even a private dinner . I'll be back 100% mai puțin
The Essence of Great Service Due to a baptism taking place there, I felt we should cancel our booking and revisit on a more calm ... mai multDue to a baptism taking place there, I felt we should cancel our booking and revisit on a more calm weekend. Though the reservation did not include the option to cancel for free without a penalty, after contacting the property, they agreed to completely waive the fee and we ended up with a full refund from booking.com. The property itself was the one who made us aware that there is an event and might cause some discomfort in the evening. Truly impressed by their level of service and how important it was for them to make sure a client would be 100% satisfied even if it meant a cancellation! I can only imagine their great level of service when one visits them! we 100% will be staying there in the near future. mai puțin
Fabulous location Is the second time here for our couple ! Is for sure one of our best coulinar experience from allove... mai multIs the second time here for our couple ! Is for sure one of our best coulinar experience from allover the world ! Now we tried just sweets at mediteranean and it was the same excellent experience like the first time when we took complet lunch here ! Is a story tale place , looking at first sigurd like a broken story from a romantic movie , I recommande to my enemy and to all my friends to come here to see a beautiful place ! Outside walking near that piece of heaven , joing walking the gorgeus park and discovering at mediteranean that unique taste of sweet cakes it was recharging with good energy , feeling great full for leaving to see such a perfect elegant place in my country ! So elegant , quiet , excellent taste of food allways , superlative ! I am proud you are in Romania ! Bravo , Bravo , Bravo !!! Congratulations to the owners of this fabulous location !!! mai puțin
A very special location with wonderful people and a 5 star service. This is a place where everyone i... mai multA very special location with wonderful people and a 5 star service. This is a place where everyone is taking care that your experience will be at maximum satisfaction.
Food is a delicious experience with a very high rank in my books.
This is definitely a place to recommend, for individuals or companies, a place to have fun and relax.
Thank you Casa Timis for an exceptional experience. mai puțin
A very special location with wonderful people and a 5 star service. This is a place where everyone i... mai multA very special location with wonderful people and a 5 star service. This is a place where everyone is taking care that your experience will be at maximum satisfaction.
Food is a delicious experience with a very high rank in my books.
This is definitely a place to recommend, for individuals or companies, a place to have fun and relax.
Thank you Casa Timis for an exceptional experience. mai puțin
A magic place with a touch of fairy tail. Everything is designed with elegance and great taste to th... mai multA magic place with a touch of fairy tail. Everything is designed with elegance and great taste to the smallest details. The rooms are clean as a pharmacy , cozy as your own home , comfortable and fully equipped with all needed.
The staff is professional, friendly, flexible, very well trained in services, polite and highly present to any need you may have.
In terms of food is heaven on earth. DELICIOUS !
Casa Timis is definitely a place to choose if you need to rest or if you have a private party or even a private dinner . I'll be back 100% mai puțin
The place is situated in a wonderful hill and the mansion is surrounded by vineyards very well maint... mai multThe place is situated in a wonderful hill and the mansion is surrounded by vineyards very well maintained with many alleys where you can walk in pace. Next to the alleys are planted various herbs like lavender from which they made a super lemonade. In the evening all the place are very nice lighting you will say you are in a fairy tale.
Here will find different options to spend your time, in the beautiful mansion or in the english bar were you will find a very nice place elegant desing with lots of wooden furniture what give a warm family atmosphere to the area. Also there are a beautiful restaurant veranda where you can enjoy traditional or international dishes all at superlative level and not to forget to mention the splendid wine made from the local hand-picked grapes. The red wine is my recomandation the wine is kept into oak barrels for many months from which it acquires a bouquet and a superb aroma.
Not last the the staff is well trained and they make you feel at home. mai puțin
"CASA TIMIS" A PLACE WITH AMAZING ENERGY A magic place with a touch of fairy tail. Everything is designed with elegance and great taste to th... mai multA magic place with a touch of fairy tail. Everything is designed with elegance and great taste to the smallest details. The rooms are clean as a pharmacy , cozy as your own home , comfortable and fully equipped with all needed.
The staff is professional, friendly, flexible, very well trained in services, polite and highly present to any need you may have.
In terms of food is heaven on earth. DELICIOUS !
Casa Timis is definitely a place to choose if you need to rest or if you have a private party or even a private dinner . I'll be back 100% mai puțin
Alătură-te Familiei
Casa Timiș
Cookie | Durată | Descriere |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
Tradiții românești transformate în artă culinară
“Mâncarea este o iubire pe care o explorăm toată viața. O iubire care se hrănește și se dezvoltă odată cu istoria, cu etnia, cu regiunea și cu familia ta. Chef Nico Lontras
Nico Lontras și-a început cariera acum 23 de ani, dintre care 20 i-a petrecut în nordul Europei. În 2003 era desemnat Bucătarul Anului în Irlanda, țară pe care a și reprezentat-o în două competiții internaționale, de unde a revenit cu două medalii de aur. Și-a continuat activitatea timp de șapte ani în Estonia, unde a fondat o asociație de bucătari, apoi în Norvegia, unde a preluat un restaurant mediocru pe care l-a ridicat la cel mai înalt rang al gastronomiei europene. A făcut stagii de pregătire în Islanda și-n Spania. A avut, astfel, ocazia să lucreze cu chefi din toate țările, mai ales în restaurante cu specific internațional de fine dining.
La revenirea în România a ajuns în finala Top Chef. Această experiență l-a conectat cu scena gastronomică de acasă. Așa a decis să se dedice reinterpretării bucătăriei românești, acest „tezaur care trebuie păstrat și dezvoltat”.
Pasiune dusă către perfecțiune
“Bucătaria e marea și unica mea iubire. Reprezint a patra generație a unei familii de bucătari. Nu am făcut niciodată altă meserie, am trecut prin toate stadiile de formare și de pregătire, începând de la spălat de vase și până la fine dining. Chef Johnny Șușală
Johnny Șușală, un autodidact perfecționist, s-a reinventat permanent în cei peste 20 de ani de experiență, timp în care a lucrat alături de chefi renumiți precum Gordon Ramsey. Pasionat de gastronomie, de aducerea în actualitate a unor feluri de mâncare străvechi, ambițios și dedicat, Johnny este un chef care pune suflet în tot ceea ce creează, fructificându-și la maxim pasiunea și talentul. Interesat de gusturile simple și autentice, fiecare preparat care iese din mâna lui e de o finețe desăvârșită, cu maximă atenție la cel mai mic detaliu.
Începutul carierei sale a fost marcat de un moment special, pe care Johnny și-l amintește cu mare plăcere. Maestrul Gheorghe Dinică, încântat de ceea ce i-a gătit, i-a strâns mâna cu căldură şi i-a spus: „Puştiule, tu o să ajungi mare!“.
Cei doi semnează gastronomia Casei Timiș. Specialitatea lor: reinterpretarea preparatelor tradiționale românești și internaționale, la standarde de fine dining.
Alături de echipa pe care o conduc, aceștia aduc în farfurie texturi, arome și culori diferite, ce se echilibrează armonios și creează o încântare a simțurilor. Preparatele lor, cu un gust desăvârșit, onorează ingredientele de sezon, sănătoase și pline de nutrienți, pentru că bucuria servirii mesei este un limbaj universal al iubirii.
“Bucătăria a fost, pentru mine, o întâmplare fericită.“
După ce a lucrat 3 ani în Italia într-o brutărie și o trattorie, s a întors în țară și s-a angajat la Restaurantul Isoletta, unde a prins cu adevărat gustul bucătăriei. A rămas aici 10 ani. Își umplea timpul liber învățând de la colegi, a colaborat și cu Patrizia Paglieri. A evoluat prin muncă, a pus enorm de mult suflet, venea primul și pleca ultimul. Ca o încununare a eforturilor sale, din 2018 face parte din echipa de magicieni de la Casa Timiș.
Adoră noutatea, creativitatea, joaca cu ingredientele, testează combinații noi, insolite. Îi place să mănânce paste și risotto. Gătește cu bucurie pește și fructe de mare. S-a specializat în gastronomia mediteraneeană. Din meniurile de la Casa Timiș, Lupul de mare la abur cu orez și sos mediteraneean și pastele cu somon poartă amprenta lui.