Povestea noastră

Născut în 1925. Renăscut în 2015.

Adesea, în cautarea frumuseţii, plecăm in lumea largă, dar de multe ori avem surpriza de a o descoperi aici, acasă, aproape de noi. Trebuie doar să ştim să o căutăm.

Casa Timiş este un spaţiu de comunicare cu trecutul, prezentul şi viitorul, un proiect de restaurare şi o ambiţie de a valorifica identitatea neamului românesc.

Datorită localizării sale, Conacul Casa Timiș a devenit una dintre destinațiile preferate ale celor care-și doresc o escapadă din oraș. Vă așteptăm cu preparate culinare deosebite, vinuri alese și amintiri ce așteaptă să se nască.

Adrian Ivanoff: Portretul unui chef

Adrian Ivanoff şi-a descoperit pasiunea pentru gastronomie în urmă cu 10 ani şi, din acel moment, a continuat să fie autodidact în această călătorie a cultivării şi explorării gusturilor, simţurilor şi aromelor. Cu o atenţie desăvârşită la detalii, Chef Adrian crede în pasiunea şi sufletul reflectate în fiecare dintre preparatele sale pe care îşi propune să le ridice la rang de artă.

Asemeni unui arhitect, Adrian Ivanoff, îmbină la Casa Timiș arome cunoscute din bucătăria tradiţională românească cu flerul unui chef specializat în bucătăria mediteraneană, reuşind să surprindă atât prin preparate clasice, cât şi prin cele izvorâte din imaginaţia sa, într-o bucătărie rafinată dezvoltată cu respect pentru anotimpuri şi produse.