Povestea noastră de sustenabilitate
Într-o lume în care cuvântul „sustenabilitate” este folosit tot mai des, la Casa Timiș Wellness & Spa Resort alegem să îl trăim, nu doar să-l rostim. Pentru noi, sustenabilitatea nu este doar o responsabilitate morală, ci un angajament asumat și aplicat în fiecare colț al resortului. De la modul în care ne producem energia, la felul în care cultivăm vița de vie, gătim sau construim, fiecare decizie este atent gândită, cu grijă pentru mediu, comunitate și viitor.
Am pornit în 2018 de la un teren sălbatic, virgin, dar plin de potențial. Am ales să nu-l cucerim, ci să-l înțelegem și să lucrăm împreună cu el. Rezultatul? Un resort sustenabil care respiră prin fiecare frunză, lac, strop de vin și surâs de oaspete. Suntem mândri că, în 2024, eforturile noastre au fost recunoscute prin certificarea Green Key, o distincție internațională care validează practicile verzi din industria ospitalității și nu doar.
Ziua Pământului e în fiecare zi la Casa Timiș
Pentru noi, Ziua Pământului (22 aprilie) nu este o simplă dată în calendar, ci un simbol al valorilor în care credem profund. Respectul pentru natură se simte în fiecare gest: în livada de 11 hectare pe care am plantat-o cu migală, în aleile umbrite de mesteceni, în aerul curat filtrat de sute de arbori.
Fructele pe care le culegem din pomi – de la piersici și nectarini, la vișini, migdali și nuci – nu doar că îmbogățesc gustul preparatelor noastre, ci ne și reamintesc legătura directă dintre pământ și farfurie. Această abordare circulară, în care ingredientele provin chiar din grădinile noastre, ne permite să oferim oaspeților meniuri sezoniere, autentice și sănătoase.
Diversitatea vegetației nu este doar un element estetic. Arborii plantati – peste 1800 de mesteceni, alături de stejari, brazi, tei și salcii – creează un ecosistem stabil care contribuie la reglarea temperaturii, la filtrarea aerului și la protejarea solului. Pentru oaspeți, toate aceste eforturi se traduc într-o atmosferă vie, regeneratoare – un spațiu în care simți că natura te primește și te îngrijește.
Tehnologie verde și eficiență energetică: viitorul începe acum
Povestea noastră de sustenabilitate
Sustenabilitatea nu înseamnă doar natură, ci și tehnologie folosită în mod inteligent. De aceea, la Casa Timiș am ales să investim în soluții care reduc consumul de resurse fără a compromite confortul oaspeților. În prezent, folosim 288 de panouri fotovoltaice, care transformă lumina soarelui în energie curată, iar sistemele noastre de panouri solare asigură apa caldă în camere și spații comune.
Iluminatul este integral realizat cu becuri led, mult mai eficiente și durabile decât becurile clasice. În plus, am instalat senzori de mișcare și de lumină, care reduc consumul inutil și optimizează funcționarea resortului în funcție de nevoile reale.
Toate aceste inițiative contribuie la o amprentă de carbon redusă, dar mai ales la un model de dezvoltare sustenabilă pe care ne dorim să-l inspirăm în întreaga industrie de ospitalitate. A fi un resort sustenabil înseamnă a îmbina luxul și calitatea cu responsabilitatea – iar la Casa Timiș, acest echilibru devine realitate zi de zi.
Agricultura – rădăcinile sustenabilității noastre
Casa Timiș se sprijină, la propriu și la figurat, pe pământul roditor. Agricultura este o parte esențială din identitatea noastră. Avem peste 85 de hectare de viță de vie, dintre care o parte cu viță de vie ancestrală de peste 50 de ani, pe care o îngrijim cu respect și pricepere.
Sistemul radicular adânc al viței de vie reduce nevoia de irigații, iar modul în care gestionăm solul și resursele face ca această activitate să fie una cu adevărat prietenoasă cu mediul. Cultivăm soiuri nobile – Chardonnay, Sauvignon Blanc, Fetească Albă, dar și Merlot, Pinot Noir și Cabernet Sauvignon – care dau naștere unor vinuri elegante, folosite nu doar la degustări, ci și ca ingredient în deserturi, sosuri, jeleuri sau cocktailuri semnătură.
Avem inclusiv 9 hectare cu struguri de masă, dar și zone în care creștem ierburi aromatice, legume și flori comestibile. Frunzele de viță sunt folosite în preparate inspirate din tradiția locală, iar resturile vegetale sunt compostate și reintegrate în circuitul natural. Asta înseamnă agricultură cu sens – o agricultură care nu hrănește doar trupul, ci și sufletul.
3 ecosisteme acvatice – liniștea care curge prin Casa Timiș
Natura nu este completă fără apă – iar la Casa Timiș am înțeles puterea liniștitoare și regeneratoare a acesteia. De aceea, am creat trei lacuri artificiale, adevărate ecosisteme acvatice care îndeplinesc mai multe roluri: colectează și recirculă apa, creează un microclimat plăcut și oferă adăpost pentru plante și animale.
Populate cu crapi Koi, înfrumusețate cu nuferi și înconjurate de vegetație bogată, lacurile oferă o experiență senzorială unică. Fie că te plimbi dimineața pe aleile din jurul lor, fie că participi la o clasă de yoga în aer liber, apropierea de apă te ajută să te reconectezi cu sinele și cu natura. Este forma noastră de a crea un ecosistem complet, în care oaspeții nu doar observă natura, ci trăiesc în ea, împreună cu ea.
Lacurile susțin biodiversitatea, ajută la menținerea umidității din sol și creează un mediu favorabil pentru păsări, amfibieni și insecte benefice. Ele fac parte din arhitectura naturală a locului, completând armonios peisajul și susținând experiența de conectare cu natura pe care ne dorim să o oferim fiecărui oaspete.
Casa Timiș – mai mult decât un resort, o promisiune verde
La finalul unei zile petrecute aici, fiecare vizitator pleacă cu mai mult decât o amintire frumoasă. Pleacă cu un sentiment de apartenență, de liniște, de echilibru. Asta înseamnă sustenabilitatea trăită: nu doar grijă față de resurse, ci grijă față de oameni.
Casa Timiș este un resort România unde luxul are suflet, iar vacanțele înseamnă regenerare, nu doar relaxare. Fie că alegi o cazare cu spa, o noapte în conac sau un sejur într-un bungalow România plin de culoare și inspirație, te bucuri de o experiență autentică, sustenabilă și profund conectată cu natura.
Și dacă ești în căutare de restaurante lângă București care pun pe primul loc ingredientele locale și de sezon, vinurile bune și un cadru de poveste, atunci Casa Timiș este alegerea ideală pentru tine. Aici, fiecare detaliu este gândit cu responsabilitate, fiecare preparat spune o poveste și fiecare decizie contribuie la un viitor mai verde.
Alege sustenabil. Alege autentic. Alege Casa Timiș Resort.
Preparat inclus în pachetele de cazare HALF BOARD și FULL BOARD
