Food menu​

Antreuri Reci

Four Seasons Butter

150 gr / 32 lei
Direct din ferma noastră, pe drumul său către perfecțiune, untul capătă savori unice din Dealu Mare: salsa de leuștean, ardei iute, Fetească Neagră și consacratele trufe.

Vegetarian Mezze

250 gr / 62 lei
Un trio vegetarian desăvârșit: muhammara din ardei gras cu fulgi de migdale, cremă de brânză de capră cu muguri de pin crocanți și salată tabouleh. Un deliciu!

Lasagna cu Tartar De Somon

150 Gr / 58 Lei
Arome asiatice de sriracha și avocado ce învăluie bucățile fine de somon, acompaniate perfect de surpriza preparatului, gălbenușul de ou marinat în sos de soia.

Ceviche de Creveți

200 gr / 60 lei
Vă prezentăm preparatul cu origini de peste 3000 de ani, într-o fuziune culinară care răsfață creveții cu ingrediente speciale: lime, apio, castraveți, ceapă roșie și arome de ardei iute.

Tachette cu Tartar de Ton

200 gr / 68 lei
Bruschette cu textură de taco și arome asiatice, exprimate de tonul roșu, melanjul de sos de soia cu ponzu, sos de citrice cu susan și smântână cremoasă de la ferma noastră.

Caesario Tataki din Mușchi de Vită

150 gr / 82 lei
Un mariaj între filozofia japoneză și ingredientele mediteraneene. Tataki din mușchi de vită, dressing Caesar irezistibil, chipsuri crocante de morcovi și ridichie marinată.

Antipasti cu Delicatese Italienești

200 gr / 48 lei
Dragoste la prima vedere! Un joc de texturi și arome create special pentru tine, un bilet de călătorie către Italia gourmet.

Hummus cu Salsa de Leuștean și Trufe

200 gr / 48 lei
O sinestezie cu salsa verde, aromă autentic românească de leuștean, chipsuri integrale de casă și parfum de trufe din Dealu Mare.

Salate

Surprising Bufala Salad

200gr / 58 lei
Un omagiu adus îndrăgitei bucătării italienești: verdele viu al pesto-ului de leuștean, albul de bufala și roșul vero, condimentate cu pasiunea cu care creăm fiecare preparat!

Salată Caesar

250 gr / 48 lei
Clasică, însă surprinzătoare printr-o combinație de arome inedite și un sos special pe care îl întâlnești doar la Veranda.

Salată Veranda dintre Vii

250 gr / 45 lei
O salată diferită, specială, asemeni Verandei dintre Vii, de nerefuzat, un must have, cu feta coaptă în cuptor, ardei copt și mentă... o explozie de arome.

Salată Baby Spanac cu Creveți și Trufe

200 gr / 58 lei
Pământ și Mare. Cald și Rece. Un melanj irezistibil: spanac proaspăt și fraged cu dressing de trufe și creveți în unt și lămâie, chili, avocado cremos, coriandru și semințe de pin crocante.

Salată Forest

200 gr / 62 lei
Un colț de natură în farfurie, o asociere admirabilă de salată verde, fructe de pădure, brânză de capră caramelizată, alintată de speciala înghețată de sfeclă a lui Chef Nico Lontras.

Antreuri Calde

Calamari Fritti cu Sos Tartar

250 Gr / 55 Lei
Vor deveni preferații tăi! Clasici, crocanți și fragezi, desăvârșiți de sosul tartar special al lui Chef Nico Lontras.

Creveți în Sos De Vin

150 gr/ 54 lei
Unt, usturoi, spanac și roșii. Știm deja că-ți vei pregăti pita pentru cel mai bun sos care mângâie creveții noștri, de-a dreptul irezistibili.

Scoici Saint Jacques cu Salsa de Castraveți

180 gr / 68 lei
Elegante și rafinate, te cuceresc iremediabil! Li se alătură discret delicatul piure de conopidă, semințele de rodie și alunele de pădure crocante.

Hummus cu Pastramă de Miel și Rodie

250 gr / 60 lei
Un vulcan de arome orientale cu lava de salsa verde, miel fraged și suculent și semințe de rodie dulci-acrișoare.

Escalope de Foie Gras cu Salsa de Mango

200 gr / 75 lei
Medalioane onctuoase de foie gras, completate de salsa de mango parfumat, panko pudrat cu scorțișoară, coriandru proaspăt, chili și sos de mango.

Supe & Creme*

Supă cu Pește și Fructe de Mare

350 gr / 48 lei
Astăzi îți oferim ocazia să te plimbi nestingherit pe țărmurile Mediteranei. O Mediterană aromată și parfumată cu fructe de mare reunite de pe toată întinderea mării.

Supă de Pui cu Arome Fusion

350 gr / 38 lei
O fuziune de arome unice, iaurtul și menta, transformă surprinzător supa noastră într-una specială, pe care te invităm să nu o ratezi!

Cappuccino de Parmezan și Trufe

250 gr / 42 lei
O veritabilă spumă de parmezan și trufe din Dealu Mare, cremoasă și aerată, exact ca un cappuccino delicios, doar că...și mai bună!

Paste și Risotto

Mediteranean Risotto du Fructe de Mare

400 gr / 92 lei
Gusturi, arome și culori vibrante, de neratat, într-un risotto cu creveți, calamari, scoici verzi și muuultă pasiune.

Risotto Al Pomodoro E Bufala

400 gr / 82 lei
Less is always more! Un deliciu clasic, elegant, atemporal, un risotto perfect în simplitatea lui... aparentă!

Risotto Verdi cu File de Ton

400 Gr / 86 Lei
Verdele, simbolul vieții, al naturii, al energiei și al puterii, elementele inspiraționale ale preparatului! Pesto de busuioc, spanac și file de ton sunt ingrediente transformate din inspirație în realitate!

Paccheri cu Somon și Spanac

400 gr / 82 lei
Doar imaginează-ți! Pastele gătite perfect, somonul proaspăt în sos delicios de Fetească Albă, roșii coapte atent și spanac sote cu arome cuceritoare!

Tagliatelle Arrabiata cu Tartar de Ton

400 gr / 77 lei
Tagliatelle însuflețite cu sos de roșii picant, cu personalitate, contrastat de tartarul de ton și crema de avocado cu mascarpone.

Tagliatelle cu Mușchi de Vită și Trufe

400 gr / 98 lei
Paste proaspete învăluite într-un sos dat de bogățiile pământului, Trufele de Dealu Mare, presărate cu frageda carne de vită care se topește precum untul.

*Sâmbăta și duminica, supele & cremele sunt disponibile până la ora 3 pm.

Pește și Fructe de Mare

Midii cu Sos de Roșii și Usturoi

500 gr / 82 lei
O îmbinare clasică de savori care îți va cuceri inima și simțurile! Scăldate într-o mare de sos de roșii proaspete și condimentat atent pentru o savoare deplină!

Somon cu Crochetă de Cartofi și Sparanghel

400 gr / 115 lei
Pământ și Apă. Arome și Culori. File de somon așezat pe un piedestal de sparanghel sote, crochetă irezistibilă din carto, totul scăldat în sosul special, bouillabaisse.

Japanese Style Black Cod

350 gr / 138 lei
Elegant și ispititor: file de cod negru glazurat în sos de soia, susan și ghimbir, îmbrățișat de broccolini și edamame crocante.

File de Lup de Mare cu Orez Basmati

400 gr / 110 lei
Mediteraneano vero! O provocare de miresme și senzații care ne duc cu gândul la cea mai însorită vacanță: înconjurat de un sos cu roșii confiate și măsline kalamata, acompaniat de crocantul chips de tapioca.

Caracatiță Glazurată cu Sos de Ghimbir și Soia

320 gr / 135 lei
Un deliciu desăvârşit! Fragedă şi savuroasă, glazurată cu arome asiatice, însoţită de piure de avocado cu mascarpone, ghimbir murat şi edamame crocante, chili şi coriandru.

Platou cu Fructe de Mare ( Min. 2 Pers.)

900 gr / 320 lei
Nu-i nevoie să vizitezi Mediterana, ți-o aducem noi pe un platou. Contăm pe tine să-l savurezi cu prieteni dragi.

Preparate din Carne

Surf And Turf

400 gr / 178 lei
Pământ sau Apă? Noi le alegem pe amândouă. Fraged și delicios, medalionul de mușchi de vită, complimentat de vestiții creveți Black Tiger, gremolata, baby sparanghel și încântătorul piure cu trufe.

Supreme de Pui Sous Vide

450 gr / 88 lei
Pui la superlativ, așa cum nu ai mai încercat vreodată! Marinat 24 de ore în suc de portocale, fraged și aromat, însoțit de orez basmati cu salsa de mango, avocado și o prospețime de mentă!

Cotlet de Porc cu Mere și Scorțișoară

450 gr / 115 lei
Piure inedit de mere Pink Lady ce elevează cotletul de porc iberico suculent, glazurat cu sos de merișoare confiate în vin și desăvârșit de porumbul la grătar cu unt de la ferma noastră.

Cotlete de Miel cu Salsa de Măsline

450 gr / 154 lei
Doar imaginează-ți! Bucăți fragede și suculente din carne de miel, presărate cu salsa de măsline, zucchini și roșii conate dulci-acrișoare.

Piept de Rață cu Andive Caramelizate

400 gr / 128 lei
Spectacol în farfurie și explozie de savoare! Un preparat ce fură inima oricui, pieptul de rață rafinat, cu smochine dulci, piure de țelină, zmeură și sos amețitor de Fetească Neagră!

Ribeye Blackangus cu Ciuperci și Trufe

400 gr / 196 lei
Acompaniat perfect de ciupercile gătite în untul nostru și întregit de gustul unic și inconfundabil al trufelor.

Grill

Vită Wagyu

250 gr / 450 lei

Muschi de Vită Black Angus

250 gr / 148 lei

Tomahawk Black Angus Australia

100 gr / 48 lei

Lup De Mare 1kg +

100 gr / 24 lei

Garnituri

Cartofi Chips

150 gr / 18 lei

Broccolini Sote

150 gr / 28 lei

Sparanghel Sote

100 gr / 38 lei

Piure de Cartofi cu Trufe

180 gr / 32 lei

Ciuperci King Oyster

150 gr / 28 lei

Salate Garnitură

Salată Romaine cu Roșii Cherry și Parmezan

80 gr / 22 lei

Salată de Rucola cu Parmezan

70 gr /22 lei

Salată de Ardei Copți

150 gr / 22 lei

Deserturi

Degustare de Ciocolată Artizanală

75 gr / 42 lei
Surprise! Îți vom da doar câteva indicii: 5 arome, 5 senzații diferite, 5 povești, 5 ingrediente unice care-ți vor schimba percepția asupra mult iubitei ciocolate.

Cheesecake cu Mango și Fructul Pasiunii

150 gr / 45 lei
Răcoritor, delicat și special! Un cheesecake cremos cu arome revigorante de mango și fructul pasiunii.

Baked Alaska

150 gr / 45 lei
Cald sau Rece? Surprinzător, înveliș de bezea caldă și un interior de înghețată delicioasă de fistic, într-o mare de caramel, plutind pe un blat de alune de pădure.

Chocolate Oblivion 2.0

150 gr / 45 lei
Chef Nico Lontras’ Signature Dessert! Deliciu absolut! Arome intense de ciocolată, salsa și sorbetto de zmeură te vor cuceri iremediabil!

Mix de Macarons

100 gr / 32 lei
Fiecare macaron e plăcere absolută. Și fiecare macaron conține câteva grame de fericire. Lasă-ți papilele să zburde pe nori crocanți la exterior și pufoși la interior, împrieteniți cu crema fină.

Înghețată de Lavandă / Ardei Iute

80 gr / 25 lei
La Casa Timiș, natura ne inspiră să inovăm continuu! Descoperă noile arome surprinzătoare ale înghețatei noastre de casă!

Înghețată de Trufe cu Cremă de Brânză

80 gr / 25 lei
Curios și dornic să încerci ceva special? Nu rata acest spectacol de senzații irezistibile.

Sinestezie de Brânzeturi Artizanale (2 Pers.)

250 gr / 82 lei
Însoțite de dulceață de ceapă aromată cu Fetească Neagră și jeleu auriu parfumat cu Fetească Albă, aceste brânzeturi sunt partenerul perfect pentru o degustare de vinuri.

Vermut & bitter

Martini riserva speciale ambrato

4 cl / 19 lei

Martini riserva speciale rubino

4 cl / 19 lei

9 di dante inferno vermouth

4 cl / 25 lei

Bitter riserva speciale

4 cl / 20 lei

Vodcă

Finlandia

4 cl / 19 lei

Russian standard original

4 cl / 23 lei

Beluga noble celebration

4 cl / 42 lei

Beluga gold line

4 cl / 79 lei

Ciroc

4 cl / 43 lei

Grey goose

4 cl / 40 lei

Gin

Bombay sapphire

4 cl / 24 lei

Monkey’s 47

4 cl / 44 lei

Hendrick’s

4 cl / 39 lei

Saffron

4 cl / 26 lei

Bulldog

4 cl / 29 lei

Citrum gin premium distilled

4 cl / 23 lei

Gin XII

4 cl / 36 lei

Mcqueen & the violet gin

4 cl / 37 lei

Gin sul

4 cl / 52 lei

Fogo do sul gin

4 cl / 98 lei

Damrak gin

4 cl / 26 lei

135 east japanese gin hyogo

4 cl / 32 lei

The botanist

4 cl / 36 lei

Whisky

Blended scotch

J&B 15 Y.O.

4 cl / 36 lei

Dewar’s

4 cl / 34 lei

Nikka 12 Y.O.

4 cl / 94 lei

Chivas regal 12 Y.O.

4 cl / 27 lei

Chivas regal 18 Y.O.

4 cl / 49 lei

Chivas royal salute 21 Y.O.

4 cl / 112 lei

Johnnie Walker Black

4 cl / 29 lei

Johnnie Walker Gold

4 cl / 38 lei

Johnnie Walker Blue Label

4 cl / 155 lei

Johnnie Walker - The John Walker Blue 100

4 cl / 2450 lei

Single malt

Glenfiddich 12 Y.O.

4 cl / 32 lei

Glenfiddich 18 Y.O.

4 cl / 72 lei

The Macallan 12 Y.O.

4 cl / 68 lei

Lagavulin 16 Y.O.

4 cl / 67 lei

Glenmorangie 10 Y.O.

4 cl / 49 lei

Octomore

4 cl / 140 lei

Tennessee

Jack Daniel’s

4 cl / 25 lei

Jack Daniel’s Single Barrel

4 cl / 42 lei

Jack Daniel’s Gentleman Jack

4 cl / 34 lei

Bourbon

Jim Beam White

4 cl / 25 lei

Woodford Reserve Double Oaked

4 cl / 52 lei

Maker’s Mark

4 cl / 32 lei

Bulleit 10 Y.O.

4 cl / 48 lei

Irish

Roe&Co Irish Whiskey

4 cl / 38 lei

Slane

4 cl / 32 lei

Rom

Havana Club Especial

4 cl / 25 lei

Havana Club Cohiba

4 cl / 198 lei

Bacardi Carta Negra

4 cl / 25 lei

Zacapa 23Y

4 cl / 48 lei

Zacapa XO

4 cl / 145 lei

Patron XO Caffe

4 cl / 32 lei

Coniac / Armagnac / Vinars

Remy Martin Vsop

4 cl / 38 lei

Courvoisier XO

4 cl / 125 lei

Remy Martin XO

4 cl / 165 lei

Remy Martin 1738 Accord Royal

4 cl / 75 lei

Jad XO 40Y

4 cl / 96 lei

Brâncoveanu XO

4 cl / 36 lei

Baron Gaston Legrand 1960

4 cl / 420 lei

Baron Gaston Legrand 1980

4 cl / 105 lei

Hennessy Paradise

4 cl / 550 lei

Remy Martin Louis XIII

4 cl / 1500 lei

Bardar Divin

4 cl / 68 lei

Lichior & Digestive

Disaronno

4 cl / 24 lei

Limoncello Di Capri

4 cl / 24 lei

Sambuca Molinari

4 cl / 24 lei

Samaro

4 cl / 24 lei

Amaro Montenegro

4 cl / 24 lei

Fernet Branca

4 cl / 24 lei

Grappa Bonnolo Invecchiata

4 cl / 72 lei
Prosecco/Amarone/Moscato

Chartreuse Liqueur Du 9E Centenario

4 cl / 47 lei

Chartreuse Verte

4 cl / 42 lei

Bumbu Cream

4 cl / 28 lei

Jagermaister

4 cl / 24 lei

Hpnotiq

4 cl / 24 lei

Lichior & Digestive

Palincă Pater

4 cl / 35 lei

Țuică Pater

4 cl / 30 lei

Rachiu Mure Pater

4 cl / 36 lei

Rachiu Pere Pater

4 cl / 36 lei

Rachiu Gutui Pater

4 cl / 36 lei

Vișinată Pater

4 cl / 28 lei

Murată Pater

4 cl / 28 lei

Cocktailuri

In-house Creations

Chartreuse Swizzle

12 cl / 48 lei
Chartreuse, Orgeat, Fresh lime, Fresh ananas

Citrus Paradise

27 cl / 48 lei
Gin, Campari, Grapefuit fresh, Fresh lime, Apă tonica, Bitter grapefuit, Sirop vanilie, Caviar de Maracuja

Bubble Rum Colada

19 cl / 48 lei
Rom, Sirop bubble, Cremă cocos

Frappe Hpnotiq

30 cl / 56 lei
Lichior Hpnotiq, Vodka, Fresh ananas, Blue coracao, Înghețată vanilie, Ananas Grill

Vin, Vie, Vară

18 cl / 52 lei
Gin, Campari, Sirop vanilie, Bitter Peychaud’s, Spumant nedergojat

Gold Team

7 cl / 980lei
Remy Martin Louis XIII, Tequila Don Julio 1942, Vin Chardonnay Ezoteric, Sirop Tei Bio, Șofan, Gold flakes 24K

Fraga Time

25 cl / 50 lei
Lichior frăguțe, Campari, Lime, Sirop grenadine, Cara Cara brûlée

Fraga Time

25 cl / 50 lei
Lichior frăguțe, Campari, Lime, Sirop grenadine, Cara Cara brûlée

Summer Taste

13 cl / 48 lei
Vodcă, Sirop tei, Sirop blue curacao, Lime, Șofran

Bella Luna

25 cl / 48 lei
Vodcă, Lichior caise, Lime, Bitter lămâie

Cocktailuri Alcoolice

Lavander Gin

22 cl / 55 lei
Gin, sirop lavandă, fresh lime, apă tonică

Hugo

25 cl / 48 lei
Prosecco, sirop de soc, lime, apă minerală, mentă

Aperol Spritz

25 cl / 48 lei
Prosecco, Aperol, apă minerală

Spicy Carrot Margarita

20 cl / 38 lei
Tequila, Cointreau, fresh lime, fresh morcov, ardei iute

Maracuja Passion

30 cl / 42 lei
Votcă, suc de grapefruit, lichior fructul pasiunii, fructul pasiunii, suc de portocale, Sprite, bitter Peychaud’s, grapefruit, maraschino

The Pink Rose

20 cl / 46 lei
Gin, sirop de trandafiri, lime juice, aloe juice, maraschino

Espresso Martini Cardamom

8 cl / 48 lei
Vodcă, Lichior cafea, Espresso, Cardamom

Dante Sbagliato

8 cl / 45 lei
Dante, bitter, prosecco

Summer Taste

13 cl / 48 lei
Vodcă, Sirop tei, Sirop blue curacao, Lime, Șofran

Bella Luna

25 cl / 48 lei
Vodcă, Lichior caise, Lime, Bitter lămâie

Sour Cocktails

Vodka Sour

10 cl / 38 lei
Finlandia, Lime, Sirop sweet and sour

Disaronno Sour

10 cl / 38 lei
Disaronno, Lime, Sirop sweet and sour

Bourbon Sour

10 cl / 38 lei
Jim Beam, Lime, Sirop sweet and sour

Grappa Sour

10 cl / 38 lei
Grappa, Lime, Sirop sweet and sour, Prosciutto, Parmesan

Vișinată Sour

10 cl / 38 lei
Vișinată Bran, Lime, Sirop sweet and sour

Long Drinks

Gin & Tonic

25 cl / 38 lei
Gin, apă tonică

Martini Fiero

25 cl / 38 lei
Martini Fiero, apă tonică

Mimosa

25 cl / 38 lei
Prosecco, fresh portocale

Mojito

25 cl / 38 lei
Rom, apă minerală, lime, mentă

Cuba Libre

25 cl / 38 lei
Rom, Coca Cola, lime

Cocktailuri Non-alcoolice

Wild Cherry

25 cl / 34 lei
Lime, sirop de zahăr, suc de cireşe

Green Apple

25 cl / 34 lei
Suc de măr verde, sirop de zahăr, lime

Aloe Punch

25 cl / 34 lei
Aloe juice, lime juice, sirop de trandari, semințe de cânepă

Mojito

25 cl / 38 lei
Rom, apă minerală, lime, mentă

Pomegranate Summer

30 cl / 36 lei
Piure fructul pasiunii, Sirop rodie, Lime, Schweppes

Bubble Gum Colada

20 cl / 36 lei
Santal ananas, Sirop bubble gum, Cremă cocos

Espresso Tonic

25 cl / 32 lei
Espresso, apă tonică, zahăr, sirop de mango

Limonadă

Limonadă Casa Timiș

25 cl / 24 lei

Limonadă lavandă și lime

25 cl / 32 lei

Limonadă iasomie cu semințe de chia

25 cl / 26 lei

Limonadă castravete și ghimbir

25 cl / 26 lei

Limonadă grapefruit cu semințe de in

25 cl / 26 lei

Limonadă cireșe

25 cl / 26 lei

Limonadă căpșuni

25 cl / 26 lei

Limonadă mango și fructul pasiunii

25 cl / 26 lei

Limonadă soc

25 cl / 26 lei

Limonadă yuzu și sirop agave

25 cl / 26 lei

Limonadă zmeură

25 cl / 26 lei

Fresh

Portocale

25 cl / 28 lei

Sfeclă roșie, țelină și cara cara

25 cl / 32 lei

Grapefruit

25 cl / 30 lei

Rodie

25 cl / 38 lei

Ananas și ghimbir

25 cl / 38 lei

Mere și morcov

25 cl / 28 lei

Mixt (portocale și grapefruit)

25 cl / 29 lei

Bere

Nenea Iancu Blondă

50 cl / 24 lei

Paulaner Blondă

50 cl / 25 lei

Paulaner Nefiltrată

50 cl / 26 lei

Paulaner Fără Alcool

50 cl / 25 lei

Leffe Blondă

33 cl / 26 lei

Leffe Brună

33 cl / 26 lei

Guiness

33 cl / 28 lei

Corona

33 cl / 27 lei

Băuturi răcoritoare

Borsec plată

75 cl / 19 lei

Borsec minerală

75 cl / 19 lei

Acqua Panna

50 cl / 24 lei

San Pellegrino

50 cl / 24 lei

San Pellegrino

50 cl / 24 lei

Perrier

33 cl / 17 lei

Evian

33 cl / 19 lei

Coca Cola

25 cl / 12 lei

Fanta

25 cl / 12 lei

Sprite

25 cl / 12 lei

Schweppes

25 cl / 13 lei

Apă tonică San Pellegrino

20 cl / 23 lei

Apă tonică Seventeen 1724

20 cl / 25 lei

Fuze Tea

25 cl / 15 lei

Red Bull

25 cl / 25 lei

Cafea

Espresso

12 lei

Espresso Dublu

20 lei

Espresso fără cofeină

12 lei

Cappuccino

19 lei

Cappuccino Vienez

22 lei

Caffe Latte

20 lei

Flat White

22 lei

Frappe Clasic

27 lei

Irish Coffee

34 lei

Marghilomana

28 lei

Chocolate coffee

26 lei

Tiramisu coffee

32 lei

Volcano Caffe - Caviar de Cafea

36 lei

Ceai Thera

22 lei

Home made Bio Ice Tea

Home made Blue Dream

25 cl / 18 lei
Ceai albastru cu atingeri grațioase de trandafir, brownie, violete sau zmeură

Ceai verde cu busuioc și iasomie

25 cl / 18 lei

Vinuri Casa Timiș

Alb Casa Timiș

75 cl / 120 lei

Roze Casa Timiș

75 cl / 125 lei

Roșu 2018 Casa Timiș

75 cl / 140 lei

Roșu 2017 Casa Timiș

75 cl / 145 lei

Roșu 2015 Casa Timiș

75 cl / 145 lei

Roșu 2014 Casa Timiș

75 cl / 155 lei

Experience 2013

75 cl / 175 lei

Vinuri Casa Timiș

Pahar Vin Alb Casa Timiș

15 cl / 27 lei

Pahar Vin Rose Casa Timiș

15 cl / 27 lei

Pahar Vin Roșu Casa Timiș

15 cl / 32 lei
Vinuri Albe

România

Crâmpoșie Selecționată - Avincis

75 cl / 140 lei
Drăgășani

Pinot Gris - Lacerta

75 cl / 155 lei
Dealu Mare

Fetească Albă Maria - Jidvei

75 cl / 175 lei
Târnave

Sauvignon Blanc - Crama La Salina

75 cl / 140 lei
Transilvania ISSA

Aligote - Caii de la Letea

75 cl / 145 lei
Via Viticola Sarica Niculițel, Colinele Dobrogei

Chardonnay Gramofon Wine

75 cl / 150 lei
Dealu Mare

Iacob - Davino

75 cl / 165 lei
Dealu Mare

Solo Quinta Cramele Recaș

75 cl / 270 lei
Recaș

Domaine Ceptura Blanc - Davino

75 cl / 250 lei
Dealu Mare

Revelatio - Davino

75 cl / 290 lei
Dealu Mare

Sauvignon Blanc de Purcari Nocturne

75 cl / 145 lei
Purcari

Traminer de Purcari

75 cl / 145 lei
Purcari

Italia

Pinot Grigio - Frescobaldi Attems

75 cl / 240 lei
Friuli

Bulgarini 010 - Bulgarini

75 cl / 210 lei
Brescia

Greco Di Tufo - Cantine Di Marzo

75 cl / 240 lei
Tufo

Pinot Grigio, San Angello - Banfi

75 cl / 240 lei
Toscana

Franța

Pouilly-fumé La Moynerie Michel Redde Et Fils

75 cl / 270lei
Loire

Les Vaillons Chablis Premier Cru Domaine Laroche

75 cl / 460 lei
Burgundia

Vinuri Rose

România

Cuvée Sissi - Serve

75 cl / 160 lei
Dealu Mare

Lacerta

75 cl / 180 lei
Dealu Mare

Karakter Rose - Domeniile Săhăteni

75 cl / 145 lei
Dealu Mare

Alira Rose

75 cl / 130 lei
Colinele Dobrogei

Rose de Purcari Nocturne

75 cl / 145 lei
Purcari

Italia

Bulgarini Riviera Del Garda Classico Chiaretto Doc

75 cl / 160 lei
Brescia

Franța

M De Minuty - Château Minuty

75 cl / 200 lei
Provence

Vinuri Roșii

România

Feteasca Neagră Apogeum - Tohani

75 cl / 370 lei
Dealu Mare

Feteasca Neagra Cuvée Guy De Poix 2016 Servé

75 cl / 420 lei
Dealu Mare

Anima trei fete negre Domeniile Sahateni

75 cl / 290 lei
Dealu Mare

Fetească Neagră - Gramofon Wine

75 cl / 190 lei
Dealu Mare

Fetească Neagră - Grand Vin Alira

75 cl / 210 lei
Colinele Dobrogei

Negru de Drăgășani - Casa Isărescu

75 cl / 145 lei
Dragășani

Merlot Selene - Domeniile Recaș

75 cl / 150 lei
Recaș

Syrah Colțul Pietrei - Vitis Metamorfosis

75 cl / 145 lei
Dealu Mare

Cabernet Franc Stone Wine Balla Geza

75 cl / 170 lei
Miniș

Negru de Ceptura Cupaj Crama Ceptura

75 cl / 150 lei
Dealu Mare

Cuve IX - Lacerta

75 cl / 230 lei
Dealu Mare

Iacob - Davino

75 cl / 160 lei
Dealu Mare

Cuvée Charlotte Terra Romana - Serve

75 cl / 300 lei
Dealu Mare

Smerenie - Crama Oprișor

75 cl / 290 lei
Dealurile Olteniei

Cabernet Sauvignon Soare - Vinarte

75 cl / 250 lei
Sâmburești

Rară Neagră de Purcari Nocturne

75 cl / 165 lei
Purcari

Negru de Purcari, Ig Ștefan Vodă

75 cl / 190 lei
Purcari

Italia

Chianti Rufina Docg Nipozzano Riserva Frescobaldi

75 cl / 270 lei
Chianti

Collezione Cinquanta - San Marzano

75 cl / 290 lei
Puglia

Primitivo Di Manduria San Marzano Dop

75 cl / 340 lei
Puglia

Excelsus - Castello Banfi

75 cl / 560 lei
Toscana

Amarone Della Valpolicella Docg Bulgarini

75 cl / 550 lei
Verona

Brunello Di Montalcino - Argiano

75 cl / 490 lei
Toscana

Franța

Châteauneuf Du Pape - Chemin Des Papes

75 cl / 360 lei
Rhône

Pomerol Reserve De St Jacques - Calvet

75 cl / 340 lei
Bordeaux

Saint Emilion Grand Cru Classe

75 cl / 490 lei
Bordeaux

Château Grand Puy Lacoste

75 cl / 870 lei
Bordeaux

Château Smith Haut Lafitte

75 cl / 980 lei
Bordeaux

Vinuri Desert

Nectar, Muscat Ottonel - Liliac

37 cl / 155 lei
Lechința - România

Opus Fabula Fetească Neagră Gramofon Wine, Dealu Mare

50 cl / 390 lei
Dealu Mare - România

Ezoterik Primo - Oprișor

10 cl / 120 lei
Dealurile Olteniei - România

Dalva Colheita - Port Wine

15 cl / 42 lei
Portugalia

Prosecco

Prosecco Grande Vento Valdobbiadene

75 cl / 175 lei

Prosecco Ville D’arfanta Millesimato Brut

75 cl / 210 lei

Pahar Prosecco

15 cl / 35 lei

Spumante

Colocviu La Viena Frâncușă

75 cl / 155 lei

Clarus Brut Balla Geza

75 cl / 180 lei

Cuvée De Purcari Alb Brut

75 cl / 280 lei

Cuvée de Purcari Roze Brut

75 cl / 290 lei

Șampanie

Moët & Chandon Brut Imperial 375 Ml

75 cl / 400 lei

Moët & Chandon Brut Imperial

75 cl / 750 lei

Billecart Salmon Rose

75 cl / 950 lei

Ruinart Blanc De Blanc

75 cl / 1200 lei

Dom Perignon Brut

75 cl / 1850 lei

Armand De Brignac Brut Gold

75 cl / 2450 lei

Chef Nico Lontras

Romanian traditions turned into culinary art

“Food is a love that we explore our entire lives. A love that grows and nourishes on your history, ethnicity, location and family.” Chef Nico Lontras

Nico Lontras started his career twenty-three years ago, twenty of which he spent in northern Europe. In 2003, he won the Chef of the Year award in Ireland, the country he represented in two international contests, where he received gold medals. He worked in Estonia for seven years, where he founded a chefs’ association, then in Norway, where he took over an average restaurant and raised it to the highest level of European gastronomy. He completed internships in Iceland and Spain. He had the opportunity to work with chefs from many countries, especially in international fine dining restaurants.

When he returned to Romania, he reached the Top Chef cooking contest final. This experience connected him to the gastronomic scene at home. That’s how he decided to devote himself to the reinterpretation of Romanian cuisine, a “treasure that must be preserved and developed”.

Chef Johnny Șușală ​

From passion to perfection

“Cooking is my great and only love. I represent the fourth generation of a family of cooks. I never held another job, I went through all the stages of training and preparation, from washing dishes to fine dining.” Chef Johnny Șușală

Chef Johnny Șușală, an autodidactic perfectionist, has permanently reinvented himself in over twenty years as a cook. He worked with famous chefs, such as Gordon Ramsey. Passionate about gastronomy and reviving old recipes, ambitious and dedicated, Johnny is a chef who puts his soul into everything he creates, making the most of his talent. Interested in simple and authentic tastes, each dish that comes out of his hands is of perfect finesse, with the greatest attention to every detail. 

The beginning of his career was marked by a special moment that Johnny remembers with great joy. Maestro Gheorghe Dinică, delighted by what Johnny had cooked for him, shook his hand warmly and said: “Kid, you’re going to be great!”.

Chef Ionuț Ivanov

“Cooking was serendipitous for me.”

After working for 3 years in Italy, in a bakery and a trattoria, he returned to Romania and worked at the Isoletta Restaurant, where he caught a taste  for gastronomy. He stayed there for 10 years. He spent his free time learning to cook from his colleagues, he also collaborated with Patrizia Paglieri. He evolved through work, put a lot of soul into it, came first at work and left last. As a culmination of his efforts, since 2018 he is part of the magical Casa Timiș team.

He loves novelty, creativity, playing with ingredients and testing new, unusual combinations. He likes to eat pasta and risotto. He enjoys cooking fish and seafood. He specialized in Mediterranean gastronomy. Among the Casa Timiș dishes, the Steamed sea wolf with rice and Mediterranean sauce and the Pasta with salmon bear his mark.

Loading...